Gezonde cheesecake: het bestaat!
Een cheesecake komt niet vaak voor op een lijstje met gezonde gerechten. Logisch, want zon bodem van koekkruimels en roomboter en een vulling vol room en/of kaas ís ook niet bijster verantwoord. Maar wat nou als je fruit het belangrijkste ingrediënt van een cheesecake maakt? Dan zijn de vulling en de bodem ineens bijzaak, en kun je cheesecake met recht een gezonde snack noemen!
Met dit recept maak je 10 cheesecake aardbeien; ongeveer 2-3 porties. (Maar je wil ze het liefst allemaal zelf opeten - trust us...)
INGREDIËNTEN
Aardbeien 10 stuks
Roomkaas 2 eetlepels
(Soja)yoghurt 2 eetlepels (bv. Campina Framboos & Rabarber)
Pindastukjes 2 eetlepels
Dadels 1 stuks
Quinoa puffs 1 eetlepel
Kijk voor de bereidingswijze op Foodness.nl.
