Combinatie van Cheesecake en Brownie
Op het moment dat de eerste kruimels je tong raken kun je niet meer terug. Je bent verliefd. Verslaafd. Probeer je maar te verzetten, het heeft geen zin. Deze cake houdt je in haar greep. Je kunt aan niks anders meer denken. Je wil alleen maar meer en meer.
De cake is eigenlijk een combinatie van brownie en cheesecake, dus helemaal niet zo moeilijk. Maak eerst het beslag voor de brownie en mix er rode kleurstof doorheen voor een dieprode gloed. Maak vervolgens het cheesecakebeslag (lees hier hoe je dat doet_. Stort een dikke laag browniebeslag op een vierkante bakplaat en klodder het cheesecake mengsel op de brownie. Maak het af met nog een paar lepels brownie. Maak met het puntje van een mes een tekening door de bovenkant van het mengsel, zodat je mooie vormen achterlaat in het deeg.
Kijk hier voor het volledige stappenplan.
