Kabeljauwfilet uit de oven
|
(voor twee personen) Wat heb je nodig? 2 kabeljauwfilets (of een andere witte vis) En dan? Verwarm de oven voor op 220ºC, met een hetelucht oven is 200ºC voldoende. Vet met wat olijfolie een ovenschaal in en leg de filets erin. Snij de tomaatjes doormidden en verdeel ze in de schaal. Ook de bollen mozzarella kunnen worden gesneden in grote plakken. Besprenkel het geheel met olijfolie, wat Parmezaansse kaas en versnipperde blaadjes verse basilicum. Doe de filets 15 tot 20 minuutjes in de oven en... smullen maar! Lekker bij verse tagliatelle met pesto of gebakken aardappeltjes. Geschreven door Eline |
