(Voor 4 personen)
Wat heb je nodig?
- 4 kipfilets (doormidden gesneden en voorzichtig iets platgeslagen)
- 4 eetlepels Philadelphia Bieslook Light
- 4 plakken Parmaham
- 2 cl witte wijn
- zout en peper
- 8 blaadjes salie (of basilicum)
- olijfolie
- prikkers of stevige tandenstokers
Hoe maak je het?
Kruid de kipfilets met peper en besmeer 1 helft met Philadelphia Bieslook Light.
Leg hier de salie op en dek het af met een plak Parmaham.
Rol de filets voorzichtig op en zet ze vast met een prikker.
Bak de rolletjes rondom bruin in wat olijfolie.
Blus het geheel af met de witte wijn en zet het vuur zacht.
Doe een deksel op de pan en laat het geheel 12 minuten rustig garen.
Ik serveer er vaak spaghetti aioli en verse gewokte spinazie bij. Eet smakelijk!
