Dit wordt dé food-trend van 2018
Met de komst van deze nieuwe superfood is het gedaan met de mooie Instagramkiekjes vol avocado kunstwerken. Zal het avocado tijdperk dan echt bijna voorbij zijn? Volgens de Britse tv-kok Nigella Lawson in ieder geval wel. Volgens haar gaan we in 2018 allemaal massaal aan de pandan bladeren.
Het nieuwe matcha
In Azië worden pandan bladeren al gebruikt als smaakmaker in gerechten. Misschien ben je al bekend met de Indonesische pandan spons cake. De zoetige vanille-achige smaak kun je namelijk heel makkelijk in desserts en andere baksels verwerken. Volgens tv-kok Nigella Lawson kan pandan wel eens de nieuwe matcha zijn. Zij merkt al dat steeds meer mensen aan de slag gaan met de groene bladeren. En daarbij geeft de gifgroene kleur je gerecht een extra Instawaardig tintje, zoals je hieronder kunt zien.
Lees ook: Gezocht: Foodtester voor avocadorestaurant
Lees ook: Aldi brengt chocoladewijn op de markt
