Dit wordt dé food-trend van 2018

Eten 7 jaar geleden door Roos

Met de komst van deze nieuwe superfood is het gedaan met de mooie Instagramkiekjes vol avocado kunstwerken. Zal het avocado tijdperk dan echt bijna voorbij zijn? Volgens de Britse tv-kok Nigella Lawson in ieder geval wel. Volgens haar gaan we in 2018 allemaal massaal aan de pandan bladeren.

Het nieuwe matcha

In Azië worden pandan bladeren al gebruikt als smaakmaker in gerechten. Misschien ben je al bekend met de Indonesische pandan spons cake. De zoetige vanille-achige smaak kun je namelijk heel makkelijk in desserts en andere baksels verwerken. Volgens tv-kok Nigella Lawson kan pandan wel eens de nieuwe matcha zijn. Zij merkt al dat steeds meer mensen aan de slag gaan met de groene bladeren. En daarbij geeft de gifgroene kleur je gerecht een extra Instawaardig tintje, zoals je hieronder kunt zien.

Lees ook: Gezocht: Foodtester voor avocadorestaurant

Because U deserve it 😊 Limited eddition Chendol Macarons . . . #pandan #coconut #gulamelaka #macaroons #macarons #domainbakery #bestpastrychef #sgpastrychef #foodporn #sgpastries #limitededition #bestmacarons #malaysian #flavour

A post shared by Do.Main (@do_main_bakery) on Oct 19, 2017 at 12:13am PDT

(JKT) ngemil yuk! ujan2 gini paling enak makan martabak dr @martabakbangkaakim😋 ini martabak pandan keju jagung! Kejunya banyak trus jagungnya jg manis loh jadi bikin ga bisa berhenti makan! Cocok nih buat cemilan malam🙈 Sinfully delicious🖒 . . . . #duoeaters #jktgo #jktfoodies #jktfoodbang #cemilan #martabak #martabakmanis #pandan #jagung #keju #localdessert #dessertstagram #eeeeeats #dessertporn #nibbleapp #f52grams #zomatoid #instafood #jktfooddestination #jktfoodhunting #buzzfeast #instagram #feedfeed #martabakbangka #martabakbangkaakim

A post shared by Sasa & Vina • #Duoeaters (@duoeaters) on Oct 18, 2017 at 6:08am PDT

Homemade Pandan Cinnamon Buns with Organic Coconut Oil about to go into the oven! 👍👌😋

A post shared by Joan Young Hannosset (@jhannosset) on Oct 17, 2017 at 8:47pm PDT