Het gezonde afvalboek, gids voor een gezonder leven is geschreven door arts en hoogleraar Gezondheidszorg en Cultuur aan de Vrije Universiteit van Amsterdam: Ivan Wolffers. Na het lezen van de achterflap, is al duidelijk dat het hier niet gaat om een boekje met een stappenplan en weekmenu's: dit is een serieuze klacht tegen de consumptiemaatschappij en het eeuwige jojo-effect.