|
Wat heb je nodig?
125 gram bloem
100 gram boter
125 gram zelfrijzend bakmeel
80 gram bruine basterdsuiker
2 eetlepels water
1 mespuntje zout
1 eierdooier
1 theelepel speculaaskruiden
Hoe maak je het?
Kneed alle ingrediënten door elkaar tot een soepele bal deeg. Leg deze bal een uur in de koelkast.
Smeer de bakplaat in met boter.
Draai je deegbol tot allemaal kleine balletjes, ter grootte van een knikker. Leg de kleine balletjes op gelijke afstand op de bakplaat. Druk elk balletje een beetje plat met je duim.
Bak de pepernoten in 20 minuten gaar en goudbruin op 160 graden.
Laat ze daarna even afkoelen en smullen maar!
Veel (eet)plezier!
Geschreven door Jet |
