'Maaltijden Jamie Oliver ongezonder dan magnetronvoedsel'
Denk jij vanavond gezond en culinair te doen door een maaltje van Jamie Oliver of Nigella Lawson op tafel te zetten? Vergeet het maar! Hun recepten zouden nog ongezonder zijn dan kant-en-klaarmaaltijden.
Dat blijkt uit een onderzoek dat Britse wetenschappers hebben uitgevoerd. Ze bestudeerden honderd willekeurige kant-en-klaarmaaltijden en vergeleken deze met honderd willekeurige gerechten die televisiekoks samenstelden, waaronder recepten van Jamie Oliver. Die gerechten bleken over het algemeen veel meer calorieën te bevatten en maar heel weinig vezels. Een magnetronmaaltijd zou nog gezonder zijn, dat meldt Gezondheidsnet.
De Britse hoogleraar volksgezondheid, Simon Howard, zegt zich te verbazen over de uitkomsten van het onderzoek. ?Veel tv-koks spreken zich in hun shows openlijk uit tegen ongezond voedsel?, zegt hij. ?Dan zou je verwachten dat ze bij het opstellen van hun eigen menu?s ook rekening houden met problemen als overgewicht.?
Daarnaast geeft de hoogleraar aan dat het gebruik van verse ingrediënten niet altijd hoeft te betekenen dat dit gezond is. ?Boter en kaas kunnen heel vers zijn, en tegelijkertijd bomvol calorieën zitten?, zegt hij.
Maak jij vaak maaltijden van tv-koks? En ben jij geschrokken van de uitkomsten van dit onderzoek?
