Recept: Rossini cocktail
Nog een leuke nieuwjaarsborrel in de planning bij jou thuis? Een Rossini cocktail is een heerlijk 'welkomstdrankje' met aardbei. Het is snel en makkelijk en ziet er heel feestelijk uit!
Wat moet je doen?
Je kunt de prosecco vervangen door champagne om een luxere variant te maken!
Wat heb je nodig?
(Voor 2 cocktails)
- 6 aardbeien + 2 om te garneren
- 3 cl. aardbeienlikeur
- aanvullen met prosecco/champagne
- Pureer de 6 aardbeien met een staafmixer of blender. Roer de aardbeienlikeur erdoor.
- Verdeel het aardbeienmengsel over 2 hoge glazen.
- Schenk over de achterkant van een lepel de prosecco in de glazen.
- Garneer de Rossini cocktail met een plakje aardbei.
