Fooi in verschillende landen: dit is de norm

In Nederland vinden wij het heel normaal als we ergens fooi voor geven of krijgen, vaak wordt het wel als een extraatje gezien. Dit is niet in elk land zo. Waar het in Nederland wordt gezien als een extraatje, voelt het bijvoorbeeld in de Verenigde Staten bijna als een verplichting. In dit artikel leggen wij de verschillende 'regels' over het geven van fooi duidelijk uit.

Fooi in Turkije

In Turkije is het geven van fooi niet verplicht. Desondanks is men er wel aan gewend om dit in restaurants te geven. In taxi’s is dit niet het geval, toch ronden de meeste mensen het bedrag vaak naar boven af.

Fooi in Italië

In Italië pakken ze het anders aan. In plaats van fooi worden er hier een soort van servicekosten gerekend, oftewel ‘pane e coperto’. Deze kosten betaal je voor het ‘gratis’ mandje met brood dat je in veel restaurants krijgt. Overigens gelden er voor de taxi’s dezelfde regels als in Turkije.

Fooi in Frankrijk, Engeland en Kroatië

Ook in Frankrijk kan het zijn dat er al servicekosten zijn verwerkt in de prijs. Mocht er ‘service non compris’ op de bon staan, zijn deze kosten niét verwerkt. Een fooi van 5 tot 10 procent is dan normaal. In Engeland en Kroatië werkt dit hetzelfde. Alleen verwachten zij iets meer fooi: mochten er geen servicekosten op de bon staan, dan is het in Engeland normaal om 10 tot 15 procent fooi te geven en in Kroatië 10 procent.

Fooi in Duitsland en Nederland

Werknemers van Duitse restaurants denken hetzelfde over fooi als Nederlanders. Beide gaan er niet per sé vanuit dat ze fooi krijgen, maar het is natuurlijk altijd fijn om het wél te krijgen. Meestal wordt er dan een marge van 5 tot 10 procent aangehouden of het bedrag wordt naar boven afgerond. Let wel op: in Duitsland verwachten de gidsen wél dat ze fooi krijgen. Bij een marge van 10 procent zit je daarbij goed. Veel gidsen in Frankrijk verwachten hetzelfde.

Lees ook: Bizar: ober in Saint-Tropez krijgt 500 euro fooi van klant, maar vindt dat veel te weinig

Fooi in Spanje en Griekenland

Zit jij heerlijk te dineren op een Spaans terras en vind jij dat de bediening goed bezig is? Leg alléén dan fooi op tafel. Spanjaarden vinden namelijk dat je fooi echt moet verdienen. Rond het bedrag naar boven af of geef een marge van 5 tot 10 procent erbij. Ook bij de Grieken moet je niet gaan rondstrooien met fooien. Zij voelen zich hierdoor snel ondergewaardeerd, alsof je hun bezit en/of wilt omkopen. Fooi is zeker wel welkom, maar alleen wanneer de service écht goed is én met mate.

Fooi in Europa

De meeste landen in Europa staan ongeveer hetzelfde tegenover het geven en krijgen van fooi. Daardoor zul je, behalve wanneer er al servicekosten zijn verwerkt, waarschijnlijk altijd goed zitten als je tussen de 5 tot 10 procent fooi geeft. Wil je het 100 procent zeker weten? Zoek het van tevoren op of vraag het aan de lokale bevolking.

Fooi in Afrika, Midden- en Zuid-Amerika

Zowel in Afrika als in Midden- en Zuid-Amerika is het een ander verhaal. Veel mensen in deze landen hebben weinig te besteden, alle extra’s zijn daarom heel erg welkom. Hieronder in de tabel is overzichtelijk wat er ongeveer wordt verwacht als fooi. Dit zijn echter maar richtlijnen: meer of minder is ook goed. Daarbij wordt het in sommige arme landen erg gewaardeerd als je bezittingen zoals kleding, die je zelf niet meer draagt, achter laat.

Fooi in Chili

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10%
• Gids (hele dag): €5,-
• Chauffeur (hele dag): €3,-
• Kamermeisje of kofferdragers: €1,-

Fooi in Argentinië

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10%
• Gids (hele dag): €5,-
• Chauffeur (hele dag): €3,-
• Kamermeisje of kofferdragers: €1,-

Fooi in Colombia

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10%
• Gids (hele dag): €10,50
• Chauffeur (hele dag): €9,-
• Kamermeisje of kofferdragers: €1,50-

Fooi in Suriname

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10 tot 15%
• Gids (hele dag): €7,- tot €10,-
• Chauffeur (hele dag): €3,- tot €6,-
• Kamermeisje of kofferdragers: niet bekend

Fooi in Peru

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 5 tot 10%
• Gids (hele dag): €10,- tot €15,- als groep*
• Chauffeur (hele dag): €5,- tot €7,50
• Kamermeisje of kofferdragers: niet gebruikelijk

Fooi in Costa Rica

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): service kosten
• Gids (hele dag): €5,- tot €10,- (of €10,- tot €15,-*)
• Chauffeur (hele dag): €2,- tot €3,-
• Kamermeisje of kofferdragers: niet bekend

Fooi in Cuba

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10 tot 20%
• Gids (hele dag): 3-5 CUC
• Taxi's: 10 tot 20%
• Kamermeisje of kofferdragers: 1-2 CUC

Fooi in Guatemala

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10%
• Gids (hele dag): Q20 tot Q30
• Chauffeur (hele dag): Q20 tot Q30
• Kamermeisje of kofferdragers: Q5

Fooi in Jamaica

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10%
• Gids (hele dag): 2 tot 5 dollar
• Chauffeur (hele dag): 5 dollar
• Kamermeisje of kofferdragers: 2 dollar per dag of 1 dollar per koffer

Fooi in Mexico

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10 tot 15%
• Gids (hele dag): 10 tot 20%
• Chauffeur (hele dag): 5 USD
• Kamermeisje of kofferdragers: 1 USD per dag

Fooi in Tanzania

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): eigen invulling
• Privé-safarigids: 25 dollar per dag
• Chauffeur (hele dag): eigen invulling
• Kamermeisje of kofferdragers: eigen invulling

Fooi in Madagaskar

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): naar boven afronden
• Gids (hele dag): 5000 Ariary per excursie, dat is 1,50 euro.
• Chauffeur (hele dag): 5000 Ariary per persoon *
• Hotelreceptie: ongeveer 10.000 Ariary per nacht (€3,-)
• Kofferdragers: €0,30

Fooi in Zuid-Afrika

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10%
• Gids (hele dag): 50 Rand p.p. (ongeveer €3,-). Als de groep groter is dan twee personen, is 25 Rand p.p. voldoende.
• Chauffeur (hele dag): niet bekend
• Fooi voor parkeren: tussen 5 en 20 Rand.

Fooi in Namibië

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): 10%
• Gids (hele dag): 50 Rand p.p. (ongeveer €3,-). Als de groep groter is dan twee personen, is 25 Rand p.p. voldoende.
• Chauffeur (hele dag): niet bekend
• Fooi voor parkeren: tussen 5 en 20 Rand.

Fooi in Oeganda

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): eigen invulling
• Gids (hele dag): eigen invulling
• Chauffeur (hele dag): eigen invulling
• Kamermeisje of kofferdragers: eigen invulling

Fooi in Marokko

• Restaurant (afgezien van wanneer er service kosten zijn): ongeveer 10% (Alleen drinken? Rond dan naar boven af)
• Gids (hele dag): 100 tot 150 dirham per dag (€9,20 tot €13,80)
• Chauffeur (hele dag): 75 tot 100 dirham per dag (€6,90 tot €9,20)
• Taxichauffeurs: naar boven afronden
• Kamermeisje of kofferdragers: 5 tot 10 dirham p.p. per dag (€0,45 tot €0,90)
• Kamelenmannen: 20 tot 30 dirham p.p. (€1,80 tot €2,80)

*Alleen als het om een privéchauffeur of privégids gaat.

Fooi in Noord-Amerika

In Noord-Amerika is het gebruikelijk om in een restaurant tussen de 15 en 20 procent fooi te geven. Ook bij een slechte ervaring gaan ze ervan uit dat je alsnog 5 tot 10 procent fooi geeft. In deze landen verdient het bedienend personeel namelijk maar het minimumloon. Omdat dat niet voldoende is om van te leven, wordt er van de gasten verwacht dat ze fooi geven als aanvulling op dit minimumloon.

Fooi in Australië

Restaurants, gidsen en chauffeurs in Australië vinden het altijd fijn om fooi te ontvangen, maar gaan hier niet vanuit. Behalve in de chique restaurants, daar is het normaal om 10 procent fooi te geven.

Let op! In de meeste Aziatische landen zoals Japan, Vietnam, Singapore en China is het not done om fooi te geven. Hoe goed je het ook bedoeld, zij zien dit juist als een belediging. Wil je toch graag fooi geven? Dan kun je dat het beste van tevoren even aan de inwoners navragen.