5 heerlijke recepten voor gourmetten

Welk gezin haalt niet het gourmetstel tevoorschijn tijdens de regenachtige dagen? In Nederland is gourmetten toch echt de grootste traditie tijdens het samenzijn. Niet heel culinair, maar met een paar goede recepten dat kan het wel worden! Weg met de standaard gourmetschaa. We hebben wat lekkere recepten voor je.

Een ribeye, entrecote of toch liever een lekker stukje vis? Met gourmetten kom je een heel eind. Gaan jij en je familie de komende tijd gezellig om het gourmetstelsel en wil je eens wat anders dan de standaard gourmet recepten? We hebben originele tips voor je!

Gourmet recept: Courgette pizza (10 stuks)

Tegenwoordig proberen steeds meer mensen te minderen met vlees of zelfs te stoppen. Ben je op zoek naar een vegetarisch recept voor gourmetten? We hebben een makkelijk recept voor kleine courgette pizza’s, die je in circa tien minuten klaar hebt.

Dit heb je nodig

• Pastasaus
• Plakjes courgette
• Italiaanse kruiden naar smaak
• Handjevol geraspte kaas

Zo maak je courgette pizza’s

1. Snijd om te beginnen de courgette in plakjes.
2. Giet vervolgens een beetje olie of vloeibare boter en bak de plakjes courgette ongeveer 5 minuten. Zorg dat ze een beetje bruin zijn.
3. Leg de plakjes courgette daarna op een bord en besmeer de bovenkant met tomatensaus. Strooi er daarna nog lekker wat geraspte kaas en Italiaanse kruiden overheen.
4. Nu bak je elke courgette pizza nog eens vijf minuten in een pannetje. Buon appetito!

Gourmet recept: Gemarineerde kip in sesam sojasaus (2 personen)

Houd je van pittig eten of zoek je gourmet recepten met een Aziatisch tintje? Dan wil je dit recept proberen tijdens het gourmetten. Het heeft een uurtje voorbereiding nodig, maar dan wordt het gourmetten wel extra feestelijk!

Dit heb je nodig

• 200 gram kipfilet
• 1,5 eetlepel sojasaus
• 1,5 eetlepel zonnebloemolie
• 1 eetlepel sinaasappelsap
• Halve eetlepel sesamolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Halve eetlepel honing
• Halve eetlepel sesamzaadjes

Zo maak je gemarineerde sesam soja kip

1. Snijd de kip in lange reepjes.
2. Meng in een kom alle ingrediënten. Zorg dat de honing helemaal is verdwenen.
3. Marineer nu de kip met je zelfgemaakte kruidenmix. Leg het in ieder geval een uur in de koelkast.
4. Bak de stukjes gemarineerde kip uiteindelijk af in je gourmetpannetje met wat groente en rode peper voor extra spice. Eet smakelijk!

Gourmet recept: Knoflook garnalen (4 personen)

Zoek je gourmet recepten met vis? Misschien is dit recept iets voor jou. Garnalen, maar dan anders.

Dit heb je nodig

• 250 gram gepelde garnalen (ontdooid en drooggedept)
• 1 eetlepel pesto
• 2 tenen knoflook, fijngehakt
• 200 ml room
• 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
• Zout en peper

Zo maak je de knoflook garnalen

1. Roer allereerst de pesto door de room.
2. Giet nu wat olie in je gourmetpannetje en bak de garnalen af. Wanneer ze roze kleuren, zijn ze klaar. Strooi wat zout en peper eroverheen voor de smaak.
3. Zodra de garnalen roze zijn, voeg je de knoflook toe. Bak dit kort mee, maar laat het niet kleuren.
4. Gooi daarna de pestoroom eroverheen en bestrooi het geheel weer met (versgemalen) peper. Warm alles tot slot nog even door.
5. Tip voor het serveren: zorg dat je wat extra pestoroomsaus hebt als dip voor de stokbrood.

Gourmet recept: Mac ’n cheese (6 personen)

Het water loopt ons in de mond van dit Allerhande recept! Wist je dat je ook mac ‘n cheese kunt maken tijdens het gourmetten? Houd wel rekening met wat voorbereidingstijd voor de macaroni!

Dit heb je nodig

• 150 gram macaroni
• 100 gram zuivelspread
• Halve theelepel gemalen nootmuskaat
• 75 gram geraspte belegen kaas
• 2 bosuitjes
• 45 gram Parmigiano Reggiano poeder

Zo maak je mac ’n cheese in een gourmetpannetje

1. Kook van tevoren de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Roer vervolgens de zuivelspread, geraspte kaas en nootmuskaat door de warme macaroni.
3. Snijd de bosui in dunne ringen en leg ze apart voor het gourmetten.
4. Tijd voor de gourmet! Serveer de macaroni en Parmezaanse kaaspoeder in losse bakjes op tafel.
5. Verdeel nu de macaroni over de gourmetpannetjes en bestrooi het met de kaaspoeder. Laat dit drie minuten ónder de grill van het gourmetstel smelten.
6. Serveer het uiteindelijk met wat bosuitjes erbovenop. Enjoy!

 

 

 

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Een bericht gedeeld door allerhande (@allerhande)

Gourmet recept: Nacho’s (4 personen)

Ben je het vlees even beu tijdens het gourmetten? Ga dan voor deze nacho’s! Origineel, makkelijk, lekker én deze zijn ook glutenvrij. Het kost je ongeveer tien minuten om te bereiden.

Dit heb je nodig

• 1 zak naturel tortilla chips
• 1 paprika
• 2 tomaten
• 2 bosuien, het groene deel
• Geraspte kaas
• Snufje komijn
• Peper en zout

Zo maak je glutenvrije nacho’s

1. Snijd allereerst ter voorbereiding de tomaten en paprika in kleine blokjes. Snijd daarnaast het groene deel van de bosui in ringetjes.
2. Doe de ingrediënten in een bakje en strooi er komijn, peper en zout overheen.
3. Serveer een schaaltje met de tortilla chips, het groentemengsel en de geraspte kaas op tafel.
4. Leg nu wat tortilla chips in je gourmetpannetje. Verdeel hier vervolgens wat van het groentemengsel overheen en top het af met geraspte kaas.
5. Zet het pannetje nu onder de grill van het gourmetstel en wacht tot de kaas is gesmolten. Eet smakelijk!

 

 

 

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Een bericht gedeeld door Karlijn's Kitchen | FODMAP 🍋 (@karlijnskitchen)

Lees ook: Gourmetten met kerst? Met deze trucjes stinkt je huis geen uur in de wind