5 x de beste tosti variaties
Bloemkool tosti
Net als spaghetti van courgette kun je ook tosti’s maken van bloemkool. Je proeft bijna geen verschil en krijgt tóch een portie groente binnen. Ook heel geschikt als je moeilijke eters thuis hebt!
Benodigdheden:
- 250 gram bloemkool
- 25 gram geraspte kaas
- Plakje ham
- 1 ei
- Italiaanse kruiden
- Peper
Bereiden:
Rasp de bloemkool (roosjes én stam) tot kruimels en doe dit in een schaal. Zet het 6 minuten in de magnetron. Doe de bloemkool daarna even in een theedoek zodat je het vocht eruit kunt knijpen. Dan weet je zeker dat je een krokante tosti krijgt. Meng de bloemkool met de helft van de kaas, het ei en de kruiden. Nu kun je het mengel op een bakplaat verdelen in twee gelijke delen. Met een deegroller of wijnfles kun je het ‘deeg’ in de vorm van een boterham uitrollen. Bak het in ongeveer een kwartiertje af en laat even afkoelen. Beleg de plakken met de overgebleven kaas en de ham en leg even onder de grill totdat de kaas gesmolten is.
