Italië wil pizza op de Werelderfgoedlijst
Pizza staat volgend jaar misschien wel op de lijst van UNESCO voor cultureel erfgoed. Daar heeft Italië tenminste om gevraagd, samen met 850.000 anderen die de petitie hebben getekend. Ja, waarom ook niet?
Het gaat hier trouwens over de Napolitaanse pizza. Volgens Italië zit deze pizza in de identiteit van het land en staan ze er over de hele wereld bekend om. Ook willen ze een voorsprong krijgen op hun concurrent, de New Yorkse Pizza.
Het speciale aan de Napolitaanse pizza is dat hij een hele dunne bodem heeft. En hij moet gebakken zijn in een steenoven die aangemaakt is met hout. Door de jaren heen zijn er twee verschillende soorten van de pizza ontstaan, namelijk de Marinara en de Margherita.
Als je tijdens het lezen dacht: 'huh? Maar op de werelderfgoedlijst staan toch alleen maar oude gebouwen?' Dan heb je het mis. Turkse koffie, Kroatische peperkoek en Georgische wijn staan er al jaren op. Daar kan pizza prima tussen staan, toch?
