Recept: Pizza van tortilla met tomaat, avocado en mozzarella
Hoooo pizza! Even wachten... nog even wachten... PIZZA! En deze is ook nog eens megajummie, retesnel te maken en een stukje gezonder! Prima voor als lunch of als lichte avondmaaltijd. Eetsmakelijk!
Tip: kies voor een maistortilla om deze pizza glutenvrij te maken. Succes!
Wat heb je nodig?
(voor 1 pizza)
- 1 tortilla
- 2 el. pesto
- 1/2 avocado
- 5 stuks cherrytomaatjes
- 25 gr. mozzarella
Hoe maak je het?
- Verwarm je oven voor op 180 graden Celcius.
- Bestrijk de tortilla met de pesto.
- Halveer de cherrytomaten, snijd de mozzarella in kleine stukjes, snijd de avocado in dunne plakjes.
- Beleg de ‘pizza’ met de ingrediënten en bestrooi desgewenst met zout en peper.
- Zet de pizza 5 minuten in de oven, of laat de kaas 2-3 minuten smelten onder een hete grill.
